ひとまず全部の畑に黒大豆定植完了ー！！
今年は梅雨入りが遅くて、
畑の苗たちが干からびるーって困っていたのに、
梅雨入りして雨が降り出すと、
そんなに降ったら困るのになーなんて思っている。
雨の合間を縫って進めていた黒豆の定植も
この畑が最後の一枚。
この畑に２０００本くらい植えられるかな。
大活躍の定植マシーン
「なかよしくん」
農機具のネーミングセンスってなんか独特。
苗を入れて、土に挿して、
ハンドルを握りながら持ち上げる。
あとは虫とか鹿に食べられた分を、
うろうろ歩き回って植えなおす
「補植」ってのが残っているんだけど、
ひとまず全部の畑に定植完了！！
今年は今のところ順調。
おいしい黒枝豆になれー。
農家八百よろず
yaoyolozu2525@gmail.com
梅仕事ー梅干し作り、まずは塩漬け
ずっと無農薬で大事に育ててこられた梅たち。
でもやっぱり農作業は体力勝負だから、
もうやめようって時が来る。
そんな梅林とご縁があって、頂いてきました。
生まれて初めての梅干し作り、スタート。
焼酎で洗って、塩をまぶして、壷に入れていく。
隠し味はお砂糖と日本酒。
基本の塩分は１８％。
で、あまりしょっぱいのもすっぱいのもいやなわたしは、
いろんな塩分濃度で漬けてみることにしました。
塩分が少ないとカビやすいので、その分お砂糖を入れて、
お砂糖の分量もいろいろ変えてみたり。
とっておきの天日塩でぜいたく梅干し作ってみたり。
梅酒の瓶に小分けにいれて、
土用のお天気のいい日を待ちます。
梅の香りに包まれて、全部漬けるのに３日かかった。
梅仕事って楽しいけど大変。
残りは梅酒と梅ジュース、梅ジャムへ。
そして！今年の梅酒は一味違う。
ちょっと奮発して、いろんなお酒で作ってみました。
梅酒にすると、梅のエキスでお酒が薄まるので、
アルコール度数の高いもので作るのがいいとか。
いろんな蔵で、梅酒用のお酒が作られています。
迷いに迷って、今回はこの６本。
たーのーしーみー。
農家八百よろず
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梅雨だと思ってたらまだだったー今日から梅雨入りー
今年は空梅雨だなーなんて思っていたら、
まだ梅雨入りしていなかったんですね。
今日の雨から、遅い梅雨の始まり。
外国から日本に移り住んだ人たちが、
耐え切れずに出て行ってしまう理由のひとつが
この梅雨のじめじめなんだそうです。
雨季がある国はたくさんあるけれど、
日本の梅雨のように、
しとしとじめじめした感じは
珍しいのかもしれません。
地下にできる野菜たちは
地面が濡れていると、痛みやすくなるので
晴れの続く時に収穫します。
昨日が最後のチャンスでした。
梅雨時期にできる野菜は、
収穫のタイミングがお天気と運任せ。
本当はもうちょっと置いておきたかったんだけど、
今年の新じゃが収穫ー！
いっぱいとれたよ。
農家八百よろず
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チェーン除草のその後
今年もおいしい黒枝豆ができますようにー農知プロジェクト
今月の農知プロジェクトは、毎年恒例黒豆の種まき。
そして定植。
種を蒔いてから２週間でこんなに育ちます。
朝まで雨が降っていたから、畝の間は水溜り。
みんなで植えた黒豆が、枝豆で食べられるのは
４ヶ月後の１０月。
去年は水没したり、干ばつにあったり、台風が来たり、
大変だった黒豆たち。
子どもたちの元気な声を聞いて、
すくすく育ってくれますように。
農家八百よろず
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いよいよ本番！でっかい梅がいっぱいとれた梅雨の中空
おいしい丹波篠山黒大豆のできるまでーまずは種まきー
ゴールデンウイークからの、
猛暑＆日照りも小休止。
梅雨に入りましたね。
畑の準備も無事にひと段落。
黒豆の育苗が始まります。
いい苗ができれば、いい豆が育つ。
他の種は、土に水を含ませてから蒔きますが、
豆類は乾いた土に種を埋め込んで、水をしっかりとやります。
で、その後で花咲か爺さんのように土をかけていきます。
発芽を揃えるために、保温をしてやります。
まずは不燃布のお布団をかけて、
最後にきらきらシートで密封。
しっかり育てよー。
農家八百よろず
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